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通路分析優化, 營業額預估, 選址分析平台


主要解決方式 ⇂

通路分析優化營業額預估Kiwi,選址分析平台


背景:肯德基是全球第二大連鎖餐飲業並且在123個國家中擁有超過二萬間門市。

主要問題:
  1. 營收不如預期
  2. 浪費太多人力及時間在收集相關資料
  3. 擁有市調主導權

在1985年肯德基在台灣開了第一間門市,並在14年之間開了100間店。但其實營運這100間門市對肯德基來說是一大難題。因為他們的營收不如預期,甚至最慘的是呈現負成長的狀況。其實肯德基最大的問題除了浪費太多人力及時間在把收集到的相關資料以及相對應地實際店點勘查資料進行統整之外,有些員工傾向相信自己的直覺而非相信數據的結果,導致錯失了最佳的開店地點。舉例來說,有些地點並不適合開連鎖餐飲業,因為周遭附近的人口組成、年齡段等等其他相關因素。因此,肯德基台灣分公司想要找到一個永久解決方案來改善這個問題,同時提升營業額且繼續拓展市場。

主要解決方法:
  1. 通路分析優化
  2. 營業額預估
  3. 選址分析平台


一開始和肯德基接觸的時候是先做客製化的分析報告給他們,特別是針對象是競爭者分析、人口結構等等的數據,讓他們可以透過這些數據了解到他們偏好店點的優缺點,同時在對現有店家進行分析,改變行銷策略。合作三年之後,肯德基台灣分公司慢慢進入了穩定期,他們也不像一開始來找我們的時候需要急迫解決方案,因此他們提出了想要自己操作及評估店點的想法,讓他們可以隨時隨地的進行評估及分析。因此,我們開發出了一個地理智慧平台(Kiwi)。肯德基台灣分公司可以在這平台上分析多個候選店與本地市場的潛力及目前競爭狀況、了解目前市場競爭狀況與趨勢走向、 找出影響銷售績效的地理/位置因素,除此之外還可以檢視各項周邊相關位置並全面化的替公司未來整體布局、擬定公司拓展的投資目標及策略等等。Kiwi平台也提供數據匯報,讓執行人員可以輕鬆的向上級長官說明候選店點的優缺點,減少整合及美化的時間,提升做決策的速度。

肯德基台灣分公司在使用一陣子之後,非常滿意我們的平台,同時間又提出了另一個新挑戰:幫助他們把「市調」的主導權拿回他們自己的手上。一般來說,肯德基台灣分公司都會把調查這件事情外包給其他市調公司,但就目前來說,一般的市調公司還是採用比較傳統的紙本方式來進行調查,花費了不少時間,而且肯德基台灣分公司無法透明化的了解及管理調查的過程。因此我們為肯德基台灣分公司開發出零售業商圈市調系統,RTZ,讓他們回主導權,同時降低了40%開銷及時間在市調上面。這平台上不僅省下他們蒐集資料的時間,同時也提供容易理解的圖表讓非相關部門的人士(例如財務部等等)可以一眼就理解,縮短做決策的時間。除此之外他們也透過這個系統掌握住了每區域的特性,依照這些性質下去發送優惠卷,大大提升了業績,減少了亂槍打鳥的情況。肯德基目前在台灣已經有150間分店,最重要的是每間都是正成長,同時他們也預計在2019年繼續擴張版圖。

√  營收重新成為正成長
√  降低40%開銷及時間在市調上
√  掌握每區域特性,準確執行行銷策略

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