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2021-02-17

從遊戲的角度學習展店技巧

不管在遊戲或現實生活中,大多數的玩家或店家老闆會選擇熟悉的生活圈作為開店地點的首選,憑藉著對這些區域的認識,認為已經了解透徹,但是真的是這樣嗎?
從遊戲學習開餐廳展店
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你玩過電腦版或手遊版的餐廳經營養成類遊戲嗎?遊戲的設定從簡單到進階都有,基礎版遊戲包含餐點製作到販售;進階版的可以由玩家決定所有的菜單類型、餐廳裝潢擺設,甚至提供特殊道具讓玩家可以自行增加餐廳人流或提升餐廳等級。隨著網路資訊的流通、訊息的傳播簡易,容易獲得的開店經驗及知識分享,讓遊戲開發商能將真實開店流程、細節通通整合至遊戲中,不論是商圈規劃、整體店面設計、店的型態、客群特性、員工人員配置、營業損益表、奧客處理方式等,這些在現實中展店會遇到的開店流程提供未來開餐廳問題都擬真呈現在遊戲裡,整體而言是提供未來開餐廳的老闆們提前體驗開店過程的方式。


但不管遊戲做的與現實開店狀況有多貼近,在遊戲中,所有的店面規劃都已經提前設定完成,包含店面類型、商圈、食材資料等,也提前規劃至遊戲中,然而現實生活中是需要自己評估及分析。


虛擬到現實要注意的2大開店迷思

想在遊戲或現實生活中展店成功有很多細節要注意,包含開店地點選擇、行銷策略、菜單定價等,以下提供2大開店常見迷思:


開店迷思1:熟悉≠合適

不管在遊戲裡或現實生活中,大多數的玩家或店家老闆會選擇熟悉的生活圈,例如居住地、工作地點,抑或者自己覺得有商機的熱門商圈作為優先開店地點選擇,憑藉著對這些區域的認識,認為對該區域已經了解,但是這樣就保證能賺錢嗎?恐怕不是。即使在同一個商圈中,隔一條街或一個街角的命運可能就大不相同。


在遊戲裡,玩家可以透過修改商圈組成拯救店面營收危機,雖然現實生活中無法這樣操作,但可以透過事前評估該區人流、年齡組成、消費能力等,提早了解熟悉區域或商圈是否適合開店。


開店迷思2:人潮多不等於目標客群

在遊戲裡,所有的人潮都是主要消費客群,每間店都能輕而易舉成為排隊名店,但現實生活中要成為排隊名店卻不容易,即使開在人潮多的地點,也不代表能爆紅。建議開店前期先了解自家產品主要顧客是誰,找出目標客群最多的地點,挑選符合的店面,打進目標客群的群體裡。開店後期根據客群的回饋或開店方針擬定合宜的行銷策略、促銷活動等,招攬更多不同族群的消費客層,成為口碑名店。


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By Jessica Yang 
Sr. Business Analyst
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