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2024-01-25

越南咖啡市場的發展與競爭:國際品牌與本土品牌的不同策略

越南咖啡市場龐大但國際品牌卻無法打出漂亮的成績! 究竟越南本土咖啡品牌與國際咖啡品牌的展店策略有何不同?
越南咖啡廳市場


越南是世界第二大咖啡生產國,也是咖啡文化十分濃厚的國家。越南咖啡的歷史可以追溯到19世紀中葉,當時法國殖民者將咖啡引入越南。咖啡在越南迅速傳播開來,並成為當地人喜愛的飲品。

隨著西方文化和知名咖啡品牌的滲透,星巴克等國際咖啡品牌紛紛在越南開設分店,為越南消費者帶來了新的咖啡體驗。國際咖啡品牌通常提供更舒適的環境和更精緻的咖啡飲品,來吸引中產階級以上的越南消費者。

越南消費者口味的日益精緻與追求變化,也發展出各俱特色的口味。除了傳統的越南咖啡外,越南還出現了許多新的咖啡口味,比如椰子咖啡、雞蛋咖啡、巧克力咖啡等。這些新的咖啡口味受到越南消費者的歡迎,也為越南咖啡市場帶來了新的增長動力。

在越南,咖啡廳不僅僅是一個喝咖啡的地方,更是一個社交場所。越南人喜歡在咖啡廳裡與朋友聊天、談生意。咖啡廳也成為越南人休閒娛樂的重要場所。越南咖啡的獨特風味和越南咖啡廳的舒適氛圍吸引了越來越多的國際遊客。越南咖啡文化也成為赴越南旅遊必須體驗的文化之一。根據Mordor Intelligence的報告,越南咖啡市場規模預計將從2023年的4.7261億美元增長到2028年的7.0606億美元,年成長率為8.36%。

 

越南本土咖啡品牌與國際咖啡巨頭的展店策略

透過下列圖與敘述可以看出本土咖啡品牌與國際咖啡巨頭的展店策略卻大不相同。

 

本土咖啡品牌:廣泛分佈,深入當地

1. Highland Coffee

▶ 河內市有165家分店
▶ 胡志明市有241家分店
▶ 全國共有719家分店,分布於53個城市

 

Highland Coffee店面分布



2. Phúc Long Coffee & Tea

▶ 河內市有138家分店
▶ 胡志明市有389家分店
▶ 全國有867家分店,是擁有分店數最多的品牌

 

Phúc Long Coffee & Tea店面分布



3. Trung Nguyen Coffee

▶ 台灣也有名的G7即溶咖啡是旗下的品牌
▶ 打造白沙特色網紅店
▶ 全國共有547家分店
▶ 河內市有67家分店
▶ 胡志明市有185家分店
▶ 2023年在上海開設了其首家海外旗艦店

 

Phúc Long Coffee & Tea店面分布



4. The Coffee House

▶ 年輕品牌,特別吸引年輕的族群、學生、上班族
▶ 全國共有150家分店
▶ 分店數雖不多,但2019年營收高居全國第二
▶ 2023年一月於胡志明市推出高檔新品牌,Signature by The Coffee House

 

Phúc Long Coffee & Tea店面分布

 

國際咖啡巨頭:集中於大城市,走高端路線

1. Starbucks

▶ 進入越南市場十年,終於展店超過100家
▶ 集中於胡志明市,共有55家分店
星巴克2023年底已經在越南展店105家店,除了河內市與胡志明市之外,逐漸往海防、峴港、平陽省大城市等二線城市移動。

 

Highland Coffee店面分布

 

在新冠疫情過後,各國的零售業和餐飲業面臨著原物料、租金和人事費用的高漲壓力,迫使他們調整自己的品牌策略。越南咖啡市場雖然有著巨大的潛力和前景,但也存在著不少困難和競爭。各大咖啡品牌預計2024年都能實現15-30%的營收增長,但這表示各品牌需要能夠持續創造和變革,以迎合越南消費者的多元化和高品質的需求。



馬上開始策略性的布局品牌:Kiwi Plus商圈智慧平台

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延伸閱讀:越南咖啡市場,國際品牌的愛恨情仇

 


  By Evelyn Lin 
  Product Sales Manager
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